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青森産ホタテ

青森県産養殖ホタテガイです。

2017年度半成貝(1年貝)の第5回(最終)入札が
13日、青森市の県水産ビルで行われたそうです。

落札価格(浜値)は1キロ当たり
230〜240円と記録的高値になったそうです。

本年度計5回の入札の平均価格は、
過去10年で最高値となる見通しだそうです。

県漁連によると、国内最大産地の
北海道の減産により、昨年から
国内全体で加工原料向けのホタテが不足。
県内の水産加工業者の間で在庫確保の
動きが広がり、価格が高騰したそうです。

一部の地域の減産などによって
影響が広がりますね。
青森としては、よいのでしょうか。

価格は高くなっています。
加工業者は大変ですね。


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